上海特许加盟展:餐饮店的服务需要做到哪几点
餐饮界的竞争一直都在如火如荼的进行中,有的人选择做口味,有的人选择做服务,有的人选择做环境。不管如何,一家店在口味和服务都兼备的同时总是不缺客人的。上海特许加盟展总的来说,一个餐饮店特别是口味大众化的店面,在口味和产品上已经创新了不少,那么接下来最为内卷的就是服务了。可是,对于一个餐饮店来说,好的服务究竟是什么样子的呐?
1.尊重客人的选择
上海连锁加盟展建议餐饮店服务员一定要做到尊重客人的选择,比如说:客人在不熟悉菜单或者不知道点什么菜时,服务员可以给客人推荐店内特色菜,但是要更大程度尊重客人的意愿,询问客人的口味人数,恰当的推荐,切勿引导顾客过多消费。
2.适当阻止过多点餐
如果顾客在店内吃到撑或者剩下的菜过多,对餐饮店来说前者顾客对于菜品不能有个很好的体会,后者剩菜过多会造成菜品不好吃剩下的错觉,这对于餐饮店来说是非常不利的一件事。2023上海特许加盟展建议,餐饮店在客人点餐时可以适当的提醒客人不要过多点餐,这样细致的服务也能拉近与顾客的亲近感。
3.服务热情满足顾客需求
服务员工作期间应该随时留意顾客的状态,如有顾客有向服务员寻求服务,服务员要及时上前询问并予以解决的同时热情细致的服务。毕竟,能够及时地帮助顾客解决相关问题,能够快速的反馈是一件非常加分的事情。
4.请勿过多逗留
2023上海连锁加盟展觉得其实很大部分的顾客就餐期间是非常不喜欢服务员过多参与的。所以,为了给顾客一个良好的用餐环境和空间,服务员在上菜过后尽量不要在餐桌前过多逗留,只需在顾客有需要时上前提供帮助热情的即可。
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【展会介绍】
作为中国加盟市场风向标,上海餐饮加盟展始终坚持发展之路。上海加盟展会迄今累计举办10届,为超过6000家展商和200 万专业观众提供精准加盟配对服务。是餐饮加盟行业领展会创办时间最长,展览规模大,覆盖行业发业种齐全,到场人员最优质,国际化程度最高。
上海连锁加盟展涵盖中式餐饮、西式餐饮、时尚饮品、连锁服务商等多个行业领域,覆盖120多个主流细分业态具有代表性的知名品牌和实力新锐。上海餐饮加盟展不仅规模大,业态全,同期设置项目路演、高峰论坛、加盟公开课等专业活动,聚焦市场热点,解读未来趋势。
2023上海餐饮加盟展将在上海新国际博览中心举办,总展出面积达35000平方米,超过500个优质品牌盛大展出,近5万人次到场参观。是连锁品牌招募加盟商、抢占市场及投资者寻找项目的直接、有效接洽平台。
展会名称:2023上海餐饮加盟展
展会时间:2022年4月27日—29日
展会地点:上海新国际博览中心
展会网址:www.sh-txjmz.com
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