开餐饮店需要注意以下几个事项：

市场调研：在选择开设餐饮店的地点和类型之前，要进行市场调研。了解目标顾客群、竞争对手、消费习惯和市场需求，以便制定合适的经营策略。

商业计划：制定详细的商业计划，包括预算、经营模式、人力资源、供应链和市场推广等方面的规划。商业计划应该具备可行性，并且能够在未来的经营中提供指导和参考。

资金准备：开设餐饮店需要投入一定的资金，包括租金、装修、设备采购、人员招聘和原材料采购等费用。要确保有足够的资金储备，以应对初期经营中的各种费用和突发情况。

合规手续：办理相关的法律手续和证照，如工商登记、食品卫生许可证、税务登记等。确保餐饮店的经营合法，并符合相关的卫生、安全和环保要求。

选址和装修：选择合适的地点和店面，考虑人流量、竞争情况和租金等因素。同时，进行合理的装修设计，营造出符合餐饮风格和顾客需求的用餐环境。

供应链管理：建立稳定的供应链，与可靠的供应商建立合作关系。确保食材的新鲜度和品质，同时也要注意成本控制和库存管理。

人员管理：招聘符合要求的员工，包括厨师、服务员和管理人员等。进行人员培训，提高员工的专业技能和服务水平。同时，建立良好的团队合作氛围，提高员工的工作积极性和满意度。

客户体验：注重提供优质的食品和服务体验，满足顾客的需求和期望。关注顾客的反馈和建议，及时调整经营策略和改进服务。

市场推广：制定有效的市场推广策略，提高餐饮店的知名度和吸引力。利用社交媒体、网站、口碑评价等渠道进行宣传，举办促销活动和特色推广活动，吸引更多的顾客。

经营监管：定期进行经营数据分析和财务管理，确保经营状况的良好。同时，遵守相关法规和规定，进行合规经营，避免违法和风险。

开设餐饮店需要全面考虑各个方面的因素，并进行详细规划和准备。合理的经营策略、优质的食品和服务，以及良好的管理和营销手段，能够提高餐饮店的竞争力和长期发展。